Pierwsze w życiu eklerki pieczone samodzielnie przeze mnie, ale na pewno nie ostatni :) Eklerki to francuskie ciastko wykonane z parzonego ciasta, wypełnione budyniowym kremem. Słowo „ekler” zapożyczone jest z francuskiego słowa éclair oznaczającego błyskawicę, a to dlatego, że ciastka te są „błyskawicznie” konsumowane! Tym razem przygotowałam eklerki w wersji kawowej (a'la tiramisu), ale na pewno na tym nie poprzestanę Koniecznie wypróbujcie!...
