Eton mess to połączenie bezy, bitej śmietany i owoców..

Nigdy nie była fanką bezy, do momentu aż nie spróbowałam połączenia chrupiącej bezy z kwaśnymi owocami (malinami). Od tamtej pory co jakiś czas króluje u mnie w domu.

Ostatnio naszła mnie na nią ochota, a że święta coraz bliżej, pomyślałam o świątecznej wersji w postaci szybkiego deseru.

Beziki możecie zrobić sami albo pójść na łatwiznę i kupić gotowe - 30 minut i pyszny, świąteczny deser gotowy!

- 1 jabłko

Sposób przygotowania:
1. Umytą żurawinę umieścić w garnuszku, dodać wodę, sok i skórką z pomarańczy, cukier oraz jabłko starte na grubych oczkach, zagotować. Gotować na małym ogniu, aż całość zgęstnieje i woda odparuje. Odstawić do przestygnięcia.

2. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem.

3. W pucharkach układać na przemian sos żurawinowy, pokruszone beziki i ubitą śmietankę. Podawać od razu po przygotowaniu.