Sposób wykonania:
1. Mąkę i cukier puder przesiać, dodać zimne masło oraz żółtko, składniki posiekać razem i szybko zagnieść ciasto. Ciasto włożyć do folii i schłodzić przez 60 minut
2. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3 - 4 mm i wyciąć z ciasta kształt pisanki (za pomocą wzorca wyciętego z papieru). Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Dno formy wylepić 2/3 ciasta, z pozostałej 1/3 utworzyć wałek i przykleić go do ciasta.

3. Ciasto nakłuć widelcem i ponownie schłodzić przez 30-40 minut. Schłodzone ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, piec przez około 20 minut do lekkiego zrumienienia
4. Upieczone ciasto odstawić do ostygnięcia.
5. Do rondelka wbić jajka, dodać sok i skórkę z cytryny, składniki wymieszać, podgrzewać na małej mocy palnika, cały czas mieszając.
6. Do ciepłej mieszanki dodawać po kawałku zimne masło, cały czas mieszając, gdyż masa zacznie gęstnieć. Krótko podgrzać, aż masa zgęstnieje i zdjąć z palnika. Jeśli masa nie jest gładka, można przetrzeć ją przez sitko.
7. Do gorącej masy dodać kostki białej czekolady, odstawić na 2 minuty i wymieszać do rozpuszczenia się czekolady i otrzymania gładkiego kremu.
8. Na kruchy spód wylać krem cytrynowy, wyrównać i wstawić do lodówki do zastygnięcia
9. Przed podaniem mazurek udekorować bezikami i plastrami cytryny.