Ciastka z ziarnem

Mało słodkie ciasteczka, które składają się praktycznie z samych ziaren.

Możecie wybrać dowolne, swoje ulubione ziarna, ja tym razem chciałam aby znalazły się w ciastkach pestki dyni i był to strzał w dziesiątkę! :)

Idealna propozycja dla osób dbających o linie i unikających słodkości, mogą być świetną alternatywą przekąski między posiłkami lub drugim śniadaniem.

CIASTKA Z ZIARNEM 

Składniki (na ok. 35 sztuk):

- 150 g słonecznika

- 100 g pestek dyni

- 100 g żurawiny

- 150 g płatki migdałowe

- 2 duże jajka

- 3 łyżki miodu

- 100 g roztopionego masła

- 6 łyżek mąki kukurydzianej/ryżowej/kokosowej

- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Żurawinę, płatki migdałowe i pestki dyni delikatnie rozdrobnić. 

2. Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać. Formować z ciasta kulki i rozpłaszczać za pomocą dłoni na blaszce wyłożonej papierem.

3. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 160 stopni.