Sernik Snickers
Sernik inspirowany znanym chyba przez wszystkich batonikiem SNICKERS.
SERNIK SNICKERS
Składniki (forma o śr. 25 cm):
Spód:
- 300 g ciastek kakaowych
- 140 g masła
- czubata łyżka kakao
Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego
- 100 g cukru pudru
- 4 jajka
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 100 g sosu karmelowego*
Polewa karmelowa:
- 300 g sosu karmelowego*
- 150 g orzeszków ziemnych
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Masło razem z kakao roztopić w rondelku. Ciastka wrzucić do malaksera i drobno zmiksować, połączyć z masłem do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.
3. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać masę ciasteczkową, dokładnie wklepać w dno formy i jej boki do 3/4 ich wysokości. Schłodzić w lodówce.
4. W misie miksera umieścić wszystkie składniki na masę serową. Wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników. Masę serową przelać na spód i piec w kąpieli wodnej w temperaturze 170ºC przez około 60 minut. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Wystudzone ciasto włożyć do lodówki na minimum 2h.
5. Sos karmelowy wymieszać z orzeszkami i wyłożyć na mocno schłodzone ciasto.
*Przepis na SOS KARMELOWY ZNAJDZIESZ TUTAJ. Do zrobienia tego sernika wykorzystacie cały sos karmelowy z tego przepisu
0 Comments