Chatka z piernika
Dzisiaj mamy dla Was coś wielkiego.. dosłownie :P Przed Wami Piernikowa Chatka!:)
Długo się zastanawialiśmy, ale w końcu zdecydowaliśmy się podjąć to wyzwanie.:P
Było warto! ❤
A najlepsze w piernikowej chatce jest to, że daje możliwość wykazania ogromnej inwencji twórczej w ozdabianiu do czego Was gorąco zachęcamy :)
Idealna ozdoba na świąteczny stół, zachwyci nie jednego gościa :)
Składniki na (domek + choinka):
-600 g mąki pszennej
-250 g masła
-200 g brązowego cukru
-7 łyżek płynnego miodu
-2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
-5 łyżeczek przyprawy korzennej dr Oetkera
-płatki śniadaniowe "poduszki"
Dekoracja:
-1 białko
-250g cukier puder
Sposób przygotowania:
1.Do garnuszka włożyć masło, cukier i miód lub. Podgrzewać do rozpuszczenia cukru i masła (mieszając czasem). Zdjąć z palnika i odstawić do lekkiego przestudzenia.
2.Na stolnicę przesiać mąkę, sodę, przyprawy i wymieszać. Dodać przestudzone sładniki i zagnieść na gładką masę.
3.Masę piernikową wałkować na grubość 5 mm. Wycinać ściany domu i dach( z przygotowanych wcześniej szablonów) i uformować owalną podstawkę pod chatke. wycinać na lekko oprószonym mąką papierze do pieczenia a następnie przenosić na blachę( dzięki temu elementy nie będą pękały przy przenoszeniu).
4.Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, aż brzegi zbrązowieją. Odczekać chwilę, następnie przełożyć na kratkę do wystudzenia.
5. Białko utrzeć z przesianym cukrem pudrem drewnianą łyżką do gładkiej masy. Lukier powinien być bardzo gęsty. Gęsty na tyle, że będzie się dało z niego zrobić wzorek. Lukier przełożyć do rękawa cukierniczego i ozdobić ściany według uznania.
6. Na podstawce zaznaczyć lekko nożem kształt chatki. Z lukru zrobić "fundament" 1 ze ścian i następnie przykleić tą ścianę i podeprzeć szklanką. Następnie zrobić "fundament" kolejnej ściany i wycisnąć lukier na krawędź ściany aby te 2 ściany ze sobą złączyć itd.
7.Gdy mamy już wszystkie ściany połączone przygotowujemy dachówkę. Na prostokąty przeznaczone na dach przyklejamy na lukier "poduszki". A następnie nakładamy na chatkę najpierw jedną część, potem drugą.
0 Comments