Stefanka to wielowarstwowe ciasto miodowe, przełożone kremem z kaszy manny. Ja dodatkowo przełożyłam je powidłami śliwkowymi dla przełamania słodyczy. Dużym atutem ciasta jest to, że im dłużej stoi tym jest lepsze, dlatego można je spokojnie upiec kilka dni przed świętami :) CIASTO 'STEFANKA'Składniki (forma 25 x 35cm)Ciasto:- 800 g mąki pszennej- 200 g cukru pudru- 2 łyżeczki sody oczyszczonej- 320 g masła- 5...

KEEP READING...

Po 5 tygodniach leżakowania w końcu mogłam je upiec i powiem Wam, że warto było tyle czekać! Pierniczki bardzo aromatyczne, nadziewane powidłami śliwkowymi oblaną czekoladą - mistrzostwo świata. Skradły nie tylko moje serce, ale i innych domowników. Są to zdecydowanie moje ulubione pierniczki. Już żałuję, że nie upiekłam podwójnej porcji... Z tego przepisu można również upiec pienik staropolski, jeśli macie ochotę to zapraszam...

KEEP READING...

Tym razem mam dla fanów pralinek Rafaello kolejną propozycję. Na blogu pojawił się już przepis na ciasto 'Rafaello', ale wiadomo, że nie zawsze się chce piec na dużą skalę, dlatego w takich przypadkach najlepiej się sprawdzają muffinki,   a muffinki Rafaello...to połączenie idealne!  Obłędny kokosowy smak babeczek, słodki czekoladowy krem i współgrający ze wszystkim  kwaskowaty dżem ukryty wewnątrz, to coś obok czego nie można przejść...

KEEP READING...

Najlepsze drożdżówki jakie udało mi się do tej pory zrobić. Po prostu rozpływają się w ustach, a cały sekret tkwi w... domowej masie makowej! Już chyba nigdy nie skorzystam z gotowej masy kupionej w sklepie. Jeżeli kupimy mielony mak to pracy przy domowej masie makowej za wiele nie ma a efekt jest niepowtarzalny. DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM Składniki (ok. 12 sztuk): -75 g masła...

KEEP READING...

Ciasto drożdżowe wcale nie musi być nudne! Zawinięte jak rolada, posmarowane dżemem wygląda bardzo ciekawie a do tego dobrze smakuje. Zdjęcia musiałam robić późnym wieczorem, ponieważ domownicy nie chcieli czekać do rana na skonsumowanie. W końcu ciasto drożdżowe najlepsze jest jeszcze lekko ciepłe :) Ciasto jest tak pyszne, że zniknęło w ciągu jednego dnia!  ZAWIJANE CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM MALINOWYMSkładniki (forma 30 x...

KEEP READING...

Apple pie to amerykańska szarlotka, a dla nas to po prostu tarta z jabłkami. Bardzo duża ilość jabłek w duecie z cynamonem przykryta cienkim kruchym ciastem, czy może być coś lepszego ? Przepyszne, aromatyczne ciasto,rozpływające się w ustach. Idealne do herbatki w jesienne wieczory. Może być także podawane z gałką lodów waniliowych. Ma jedną wadę - bardzo szybko znika z talerzy!  APPLE PIE...

KEEP READING...

Tego ciasta nie może zabraknąć w święta Bożego Narodzenia! Piernik staropolski to ciasto dojrzewające i po wyrobieniu ciasta na upieczenie trzeba poczekać 6 tygodni, ale naprawdę jest tego warty! W tamtym roku był hitem w moim domu i już mam zapowiedziane, że ma być znowu :) Z tego przepisu można upiec zarówno ciasto jak i ciasteczka. Długo zachowuje świeżość, wystarczy go zawinąć w...

KEEP READING...

Sernik dyniowy to chyba jeden z największych hitów jesieni, w internecie roi się od żółtych wypieków, więc musiałam wypróbować i ja! Niestety moje ciasto nie ma tak pięknego koloru, ale smakuje równie pysznie. Kolor sernika zależy od rodzaju dyni (ja użyłam piżmowej), ale jeżeli zależy Wam na pięknej, żółtej barwie to polecam odmianę Hokkaido, daje naprawdę piękny kolor. Ciasto samo w sobie jest...

KEEP READING...

Napoleonka to pierwsze, samodzielnie upieczone przeze mnie ciasto! To od niego się wszystko zaczęło... moja pasja do pieczenia :) Napoleonka to 2 warstwy kruchego ciasta przełożone budyniem. Ciasto najlepsze jest następnego dnia, kiedy spody namiękną kremem, rozpływa się wtedy w ustach. NAPOLEONKA Składniki (forma 25 x 35cm): Ciasto: - 3 szklanki mąki - 1 jajko - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 200...

KEEP READING...

Najlepsze jesienne połączenie? Zdecydowanie jabłka/gruszki z cynamonem. Przeglądając przepisy na mojewypieki.com natknęłam się na podobną tartę i już wiedziałam, że muszę ją zrobić! Tarta z dodatkiem cynamonu jest niesamowicie krucha, idealnie współgra z miękkimi gruszkami i prawdziwym waniliowym budyniem. TARTA Z BUDYNIEM WANILIOWYM I KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI Składniki: Ciasto:- 200 g mąki pszennej- 100 g zimnego masła- 2 łyżki cukru pudru- szczypta soli- 2...

KEEP READING...

Idealna propozycja dla osób, które mają ochotę na szarlotkę a nie mają czasu żeby ją upiec. Szarlotkę w słoiczku można zabrać do pracy/szkoły albo zjeść w domu. Pasuje zarówno na śniadanie jak i na deser do kawy. Ta szarlotka to lekki i niskokaloryczny deser, który można zjeść bez wyrzutów sumienia! SZARLOTKA W SŁOICZKU Składniki (4 porcje): - 170 g herbatników maślanych - ok....

KEEP READING...

Niestety zawitała już jesień, więc postanowiliśmy wykorzystać ostatnie świeże owoce, które u nas rosną. Zainispirowani przepisem ze strony mojewypieki.com zdecydowaliśmy że będzie to właśnie SERNIK ! Sernik czekoladowy z malinami to połączenie czekolady (która jak wiemy poprawia samopoczucie), z malinami (które dostarczają wielu witamin). Czy może być lepsze ciasto na rozpoczęcie jesieni? Jeśli jesteście amatorami czekolady to na pewno będziecie zachwyceni, sernik jest...

KEEP READING...

Pyszny, prosty i bardzo szybki deser, wystarczy pokruszyć ciastka, obrać i zblendować owoce i gotowe! Można go zjeść na śniadanie, podwieczorek lub zabrać ze sobą w słoiczku do szkoły/pracy. Słodkie ciasteczka, orzeźwiające mango i jogurt smakują razem wyśmienicie. Koniecznie wypróbujcie! DESER Z MANGOSkładniki (na ok. 3-4 większe desery):- 2 mango- 2 banany- 150 g ciasteczek zbożowych czekoladowych- 400 ml gęstego jogurtu naturalnego- cytrynaSposób...

KEEP READING...

Muffinki z rabarbarem to idealny deser do gorącej herbatki w jesienne wieczory. Jak każde muffinki szybko się je robi i nie ma przy nich wiele pracy, nie trzeba nawet używać miksera! Ostatnio nasze najpyszniejsze połączenie to połączenie kwaśnego rabarbaru ze słodką, cynamonową kruszonką. Muffinki są wilgotne i mięciutkie nawet następnego dnia po upieczeniu a takie świeże smakołyki po prostu rozpływają się w ustach....

KEEP READING...

Sezon na rabarbar nadal trwa, więc trzeba korzystać ! Tym razem postanowiliśmy go wykorzystać w drożdżowych bułeczkach z dużą ilością kruszonki. Kruszonka idealnie dosładza kwaśny rabarbar powodując, że bułeczki są naprawdę pyszne. Pasują zarówno do porannej kawy jak i na wycieczkę lub do pracy. DROŻDŻOWE BUŁECZKI Z RABARBAREM:Składniki (na ok. 15 sztuk):Ciasto:- 500 g mąki pszennej- 3 żółtka + 1 całe jajko- 1...

KEEP READING...